Ερώτηση για το Ακρυλαμίδιο – ουσία που προκαλεί διατροφικό κίνδυνο στη ζωή
Υπάρχει διεθνώς πλούσια βιβλιογραφία με την οποία ενοχοποιείται η ουσία ακρυλαμίδιο, που παράγεται κατά την παρασκευή και επεξεργασία συγκεκριμένων τροφίμων (π.χ. πατάτας, κ.α.) για πρόκληση δημιουργίας καρκίνων. Οι ειδικοί επιστήμονες υπολογίζουν ότι μόνον στην Γερμανία οι περιπτώσεις νέων εμφανίσεων καρκίνων που οφείλονται στο ακρυλαμίδιο υπερβαίνουν τις 8.000 κατ’ έτος. Ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις ακρυλαμιδίου εντοπίζονται στα πατατάκια τσίπς που καταναλώνονται σε μεγάλο ποσοστό από παιδιά. Είναι λοιπόν απαραίτητο να ληφθούν αμέσως μέτρα προκειμένου να μειωθούν οι κίνδυνοι από τη λήψη ακρυλαμιδίου.
Υπάρχουν χώρες που έχουν θέσει όρια στην περιεκτικότητα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα και σε ορισμένες περιπτώσεις έχει γίνει υποχρεωτική η αναγραφή της περιεκτικότητας στη συσκευασία.
Έχω ήδη καταθέσει δύο ερωτήσεις προς τους Υπουργούς Ανάπτυξης και Υγείας για το θέμα αυτό και παραθέτω μια νέα ερώτηση σε συνέχεια των δύο προηγουμένων προς συζήτηση και σχολιασμό.
Ευχαριστώ,
Χρίστος Βερελής
Βουλευτής ΠΑΣΟΚ-Αιτωλοακαρνανίας
Σχέδιο ερώτησης
Προς: Υπουργείο Ανάπτυξης
Με τις 12024/22.06.2005, και 1997/12.9.2005 ερωτήσεις μου αναφέρθηκα στο πρόβλημα που δημιουργεί η παραγόμενη ουσία ακρυλαμίδιο κατά την επεξεργασία τροφών και τόνιζα την ανάγκη άμεσης προστασίας των πολιτών από τη συγκεκριμένη ουσία, η οποία ενοχοποιείται για πρόκληση δημιουργίας καρκίνου ιδιαίτερα στα παιδιά που καταναλώνουν κυρίως τέτοια επεξεργασμένα τρόφιμα. Στην τελευταία απάντηση του Β 13-483/21.09.05 το Υπ. Ανάπτυξης μεταξύ των άλλων αναφέρει:
· Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ) τονίζει την ανάγκη περισσότερης έρευνας σε κάποιους τομείς και συστήνει να συνεχιστούν οι προσπάθειες για τη μείωση του ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα.
· Υπάρχει έντονη ερευνητική δραστηριότητα σχετικά με το θέμα του ακρυλαμιδίου σε πολλούς τομείς, όπως στην έκθεση του ανθρώπου στο ακρυλαμίδιο μέσω της διατροφής.
Και καταλήγει η απάντηση του Υπ. Ανάπτυξης τονίζοντας :
· Ότι ο καλύτερος τρόπος για τη διαχείριση του θέματος, είναι ο διάλογος με τη βιομηχανία, με σκοπό τη διενέργεια σχετικών αυτοελέγχων για τη μείωση των επιπέδων του ακρυλαμιδίου στα προιόντα της, πράγμα που ο ΕΦΕΤ έχει ήδη πράξει.
· Ο ΕΦΕΤ, στο Πλαίσιο των Προγραμμάτων Ελέγχου Τροφίμων έχει δρομολογήσει έλεγχο ελληνικών τροφίμων για τη μέτρηση ακρυλαμιδίου με σκοπό να διαπιστώσει την αποτελεσματικότητα των μέτρων που έχει πάρει η ελληνική βιομηχανία τροφίμων για τη μείωση της παραγόμενης ουσίας στα τρόφιμα.
Ήδη το επίκαιρο θέμα της νόθευσης του Ηλιελαίου με ορυκτέλαια, επιβεβαιώνει και αναδεικνύει ότι μείζον θέμα για την εποχή είναι η ανάγκη προστασίας των Καταναλωτών -Πολιτών, με τον έλεγχο της αλυσίδας “παραγωγή -επεξεργασία-διακίνηση” για την προμήθεια στην αγορά υγιεινών και ποιοτικών τροφίμων. Θεωρούμε έτσι απαραίτητη την υιοθέτηση και εντατικοποίηση των απαραίτητων
δράσεων που θα διασφαλίζουν το αδιαπραγμάτευτο δικαίωμα της προστασίας της υγείας των πολιτών.
Μετά τα ανωτέρω και επειδή παρήλθε 3ετία από την τελευταία σχετική απάντηση του Υπουργού Ανάπτυξης, ΕΡΩΤΑΤΑΙ και πάλι ο κ. Υπουργός
1. Ποιά τα αποτελέσματα του σχετικού διαλόγου με τη βιομηχανία τροφίμων και ποιά τα μετρήσιμα αποτελέσματα (μείωσης επιπέδων ακρυλαμιδίου) στα αντίστοιχα προϊόντα των βιομηχανιών.
2. Ποιά τα μέτρα που έχει δρομολογήσει ο ΕΦΕΤ, όπως πρίν 3χρόνια μας γνωστοποίησε, για τον έλεγχο ελληνικών τροφίμων, σε τι ποσοστό της Ελληνικής Βιομηχανίας εφαρμόστηκαν και ποιές είναι οι μετρήσιμες διαπιστώσεις για την αποτελεσματικότητα των μέτρων που έχει πάρει η ελληνική βιομηχανία τροφίμων για τη μείωση της παραγόμενης ουσίας στα τρόφιμα.
3. Άν υπάρχει σχετικό πρόγραμμα ενημέρωσης των πολιτών και ποιό είναι αυτό.
18 Comments »
18 μηνύματα μεχρι τώρα | Γράψε το μήνυμα σου »
Σελίδες μηνυμάτων : [2] 1 »
18 . από ΤΣΑΜΠΟΥΡΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ - — June 16, 2008 @ 12:05 pm
Κ.Βερελή
Έχει διαπιστωθεί επιστημονικά ότι το ακρυλαμίδιο είναι καρκινογόνο και θα πρέπει να καταθέσουμε ερώτηση στο κάθε τελευταίο υπουργό αν θα πρέπει να αποσυρθεί η συγκεκριμένη ουσία ; Και μόνο η ερώτηση ή η πρόταση που θα έκανα θα αποδείκνυε περίτρανα την παντελή έλλειψη ενδιαφέροντος επίλυσης των διατροφικών κινδύνων από ένα πολιτικό σύστημα καρκινογόνο ! Συγνώμη που ήμουν ήπιος στην κριτική μου .
Πάντα με εκτίμηση .
17 . από Ενη Καπαζογλου - — June 11, 2008 @ 12:59 am
Ερωτηση στην ερωτηση του βουλευτη κ Βερελη :
Γιατι κ. Βερελη απο το 2005 που πηρατε την γεματη αοριστολογιες απαντηση απο το Υπουργειο, οτι δηλαδη ο ΕΦΕΤ “εχει δρομολογησει ενεργειες για να διαπιστωθει η αποτελεσματικοτητα των μετρων που εχει παρει η ελληνικη βιομηχανια τροφιμων κλπ”, δεν ανανεωσατε την ερωτηση σας? Επρεπε να εχουμε και τα “ορυκτα” στο πιατο μας για να αρχισουμε να ανησυχουμε ξανα?
Αν ειχατε προστρεξει στα links που μας εδωσε ο apostolos στο wikipolitics 9/6/o8, θα ειχατε ανηα συχησει περισσοτερο. Οι επιστημονικες ερευνες, οπως ανακοινωνουν και ο EFSA και ο WHO συνεχιζονται, διοτι δεν εχει λυθει το προβλημα, και μαλιστα την Ανοιξη του 2008 θα ανακοινωνονταν τα “τελικα” αποτελεσματα.
Για εμας το ευρυ κοινο στην Ελλαδα το συμπερασμα ειναι οτι η ουσια ακρυλαμιδιο υπαρχει στην αλυσιδα τροφιμων (ακομη και στο νερο). Και το θεμα πια ειναι ποση ποσοτητα της ουσιας αυτης καταναλωνουμε.Γιατι συμφωνα με οσα μας πληροφορουν οσα τροφιμα παρασκευαζονται σε βαθμους 120 και ανω ειναι, κατα τεκμηριο “υποπτα”.(Και ενα κεικ να ψησεις στο φουρνο θελει 180 βαθμους.Το δε κρεας για εξουδετερωθουν τα βακτηρια πρεπει να ψηνεται καλα.)
Εν παση περιπτωσει ας ειναι καλα ο apostolos, που μας ενημερωσε δεοντως λεγοντας οτι “θα ανησυχησουμε περισσοτερο”, οπως και εγινε.
16 . από apostolos - — June 9, 2008 @ 3:30 am
το τι αναγράφεται στη συσκευασία του κάθε τροφίμου το αποφασίζει ο Codex Alimentarius και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με έκδοση Οδηγίας ή Κανονισμού και όχι τα κράτη μέλη της ΕΕ
για περισσότερα εδώ:
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/proposed_legislation_en.htm
για το ακρυλαμίδιο, υπάρχει ενημέρωση από την EFSA εδώ:
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/KeyTopics/efsa_locale-1178620753812_acrylamide.htm
τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας εδώ:
http://www.who.int/foodsafety/publications/chem/acrylamide_faqs/en/index.html
που θα μπορούσαν να τα δουν οι ανησυχούντες για να προβληματιστούν περισσότερο
15 . από apostolos - — June 9, 2008 @ 3:01 am
Το πιο ολοκληρωμένο σχόλιο είναι το 10. Φαίνεται ότι ο κ. Σωτηρίου γνωρίζει το θέμα.
Προσυπογράφω και δίνω 1 βαθμό.
14 . από periclis - — June 9, 2008 @ 2:43 am
Παν μέτρον άριστον. Οι πολλές τηγανιτές πατάτες βλάπτουν σοβαρά την υγεία και τη σιλουέτα. Επιστροφή από όλους στην παραδοσιακή μεσσογειακή διατροφή.
13 . από Κωνσταντινίδου Ειρήνη - — June 9, 2008 @ 12:59 am
Το όλο θέμα με τις διάφορες ακατάλληλες ουσίες που περιέχονται σε προιόντα ευρείας κατανάλωσης έχει καταντήσει εφιάλτης για τον απλό πολίτη που δεν ξέρει πλέον από τι να φυλάγεται. Σκεφτείτε λοιπόν έναν απλό άνθρωπο που πηγαίνει στο σούπερ μάρκετ για να κάνει τα ψώνια του, πόση ώρα θα πρέπει να κάνει για να διαβάσει λεπτομερώς τα συστατικά σε κάθε προιόν πριν το βάλει στο καλάθι του. Ούτε και αυτό όμως τον κάνει να νιώθει ασφαλής εφόσον πολλές ουσίες δεν αναγράφονται πάνω στις συσκευασίες, περιέχονται δε στα τρόφιμα! Ακόμα και τα τρόφιμα που αγοράζονται στην φυσική τους μορφή (όχι συσκευασμένα), είναι αδύνατο να διαπιστώσει ο καταναλωτής με ποια φυτοφάρμακα έχουν ψεκαστεί, το κρέας που αναγράφεται ως ελληνικό αν είναι στην πραγματικότητα ελληνικό κτλ κτλ…..
Άρα είμαστε όλοι στο έλεος κάποιον ανεύθυνων ανθρωπων και εταιρείων που με την ανοχή ή και αδιαφορία των ελεγκτικών φορέων θυσαυρίζουν εις βάρος όλων μας
12 . από ΚΑΛΟΚΥΡΗΣ ΚΩΣΤΑΣ - http://WWW.KALOKYRIS.GR — June 7, 2008 @ 9:39 am
ΣΩΣΤΗ Η ΕΡΩΤΗΣΗ ΣΑΣ. ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΚΟΙΝΟ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΙΣΩΣ ΕΧΕΙ ΕΡΘΕΙ Η ΩΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΚΑΡΤΕΛΑΣ ΜΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ.(ΠΟΙΑ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ,ΠΙΘΑΝΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΥΠΕΡΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ,ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ, ΤΡΟΠΟΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ,ΠΙΝΑΚΑΣ ΘΕΡΜΙΔΩΝ ΚΛΠ)
ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΠΟΥ ΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ (ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ,ΔΙΑΘΕΣΗ ΚΛΠ)ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΙΩΣΟΥΝ ΤΑ ΥΠΕΡΚΕΡΔΗ ΤΟΥΣ. ΕΙΜΑΙ ΒΕΒΑΙΟΣ ΟΤΙ ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΑΡΚΟΥΝ ΟΙ ΠΡΟΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΥΧΕΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΞΕΙ ΚΑΠΟΙΟ ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ
ΠΛΑΙΣΙΟ
11 . από Χριστοφορίδου Ελπίδα - — June 7, 2008 @ 7:14 am
Το θέμα είναι πράγματι μεγάλο και αφορά και ένα μεγάλο μέρος της βιομηχανίας τροφίμων. Παρόλο που λόγω επαγγελματικού αντικειμένου (χημικός) και νεαρής οικογένειας παρακολουθώ και ενημερώνομαι ανελλιπώς για τα διατροφικά σκάνδαλα, αυτό μου διέφυγε παντελώς όπως και όλων των γνωστών και φίλων μου, πράγμα που μου δημιουργεί την υποψία ότι υπάρχει προσπάθεια συγκάλυψης. Τα τελευταία ευρήματα επιστημόνων για σύνδεσή του με διάφορες μορφές καρκίνου έχουν προλάβει τις βιομηχανίες που ίσως θα ήθελαν σε αυτήν την κούρσα να βγούν πρώτες και να καθησυχάσουν τον κόσμο ότι το έχουν εξαλείψει από τα προϊόντα τους. Συγχαρητήρια στον κ. Βερελή και ναι στην αναγραφή της περιεκτικότητάς του στην συσκευασία. Είναι εγκληματική η έλλειψη ενημέρωσης του κόσμου για το τι τρώει έξω αλλά και στο σπίτι του. Αρκετά κέρδη βγάλαν οι βιομηχανίες junk food πουλώντας παραπροϊόντα. Ενας ακόμη πολύ σοβαρός λόγος να τα αποφεύγουμε.